Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes

Pour un apéritif d’Halloween aussi gourmand que terrifiant, optez pour ces gressins à la chicorée en forme de doigts ensanglantés. Recette réalisée par Camille Verheecke, Le Pays des Gourmandises pour la Chicorée Leroux.

1. Préchauffer le four à 180 °C / 350 °F.
2. Mélanger la farine et le sucre roux. Ajouter l’eau, la vanille et la Chicorée Liquide.
3. Faire fondre le beurre et l’ajouter à la préparation.
4. Incorporer l’œuf et les amandes grossièrement concassées.
5. Partager la pâte en 15 portions égales. Rouler en forme de doigt.
6. Disposer les gressins sur une plaque couverte de papier de cuisson. Déposer une amande entière sur l’extrémité de chaque “doigt”.
7. Enfourner pendant environ 15 minutes.
8. Faire refroidir les gressins.

Les servir avec du coulis de fruits rouges pour une jolie mise en scène.