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Recette de Brownies aux noix
Temps total: 30 à 60 minutes
Temps de préparation: 5-10 min. Température du four: 180° C (350° F)
Temps de cuisson: 25 minutes
Difficulté: Facile
Propos gourmands
Une excellente suggestion pour la boîte à lunch ou le goûter des enfants.
Ingrédients
Ingrédients
- 125 ml de beurre
- 125 ml de sucre blanc
- 125 ml de sucre brun ou cassonade
- 1 gros oeuf
- 125 ml de farine blanche tout usage
- 6 c. à soupe de poudre de cacao
- 3/4 c. à thé de levure chimique instantanée
- 125 ml de Noix hachées ou de pacanes
Progression
- Faire fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-onde; laisser tiédir.
- Dans un bol, mélanger l'oeuf, le sucre blanc et le sucre brun; verser dans le beurre fondu; bien mélanger.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre de cacao et la levure chimique; incorporer dans la préparation (2) sans excès - certaines préparations deviennent lourdes à la cuisson si on bat le mélange trop longtemps.
- Incorporer doucement les noix ou les pacanes - Petit truc pour les hacher: les placer entre deux papiers sulfurisés et écraser au rouleau à pâtisserie.
- Verser dans un moule à gâteau carré de 20 cm, beurré et fariné.
- Cuire dans un four préchauffé à 180° C (350° F) environ 25 minutes. Piquer une broche ou la lame d'un couteau pour vérifier la cuisson.
- Laisser refroidir; découper en carrés.
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Photo: The Brownie Express, NJ
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