Bar de ligne cuit dans le gros sel parfumé au lemon grass ( citronnelle), recette de Philippe Chevrier Domaine de Châteauvieux sur Saveurs du monde - Recettes du Chef

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Recette de Bar de ligne cuit dans le gros sel parfumé au lemon grass (citronnelle)

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Bar de ligne cuit dans le gros sel parfumé au lemon grass (citronnelle)

Bar de ligne cuit dans le gros sel parfumé au lemon grass (citronnelle)

Queues de langoustines poêlées aux petits pois et jambon séché, Ravioles de pinces confites à la tomate

Tartare de thon rouge de la Méditerranée à la crème d’avocat

Poulette de Bresse Miéral pochée aux herbes potagères, beurre au curry de Madras

Crumble aux fraises guariguettes et à la rhubarbe, glace au mascarpone et jus de fraise à la menthe

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