Les Macaroni sont surtout reconnaissables à leur forme tubulaire coudée et abondent dans la cuisine nord-américaine et les plats favoris des enfants.

Les pâtes coudées proviennent de l'Italie du nord et du centre, où elles sont traditionnellement utilisées dans les soupes.

La version de Barilla est rayée avec un coude supplémentaire lui donnant une forme plus sophistiquée qui facilite la rétention de la sauce. Cette forme de pâtes convient parfaitement aux soupes, aux plats cuisinés au four, aux plats sautés avec des légumes et aux sauces au fromage.