C'est un champignon charnu dont la face inférieure du chapeau est constituée de tubes serrés. La tête du chapeau est charnue, ronde, et convexe. Contrairement à d'autres espèces, au lieu de lamelles, nous trouvons des tubes ou plutôt une infinité de petites ouvertures ou "pores" qui sont les orifices de ces tubes, associés parallèlement les uns contre les autres. Blanc, jaune, bleu violacé ou brun, son diamètre oscille entre 6 et 20 cm.

On trouve les cèpes dans la forêt de conifères des régions tempérées, principalement sous les sapins et les pins. Les cèpes comestibles sont généralement facilement reconnaissables de leurs consœurs vénéneuses à la couleur de leur pied. En effet, ce dernier est blanc tandis que les autres sont rougeâtres ou jaunâtres. Ce boletus edulis se récolte essentiellement de la fin de l'été à l'automne, dans les sous-bois de feuillus, surtout là où poussent les hêtres et les chênes. Il se développe en quelques jours et peut peser jusqu'à 1 kilo ! Sa chair épaisse et blanche a un léger goût de noisette, délicieuse sautée à la poêle dans une goutte d'huile d'olive.