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Recette de Tarte liégeoise
Cuisine liégeoise
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 30 à 60 minutes
Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 30 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients
Ingrédients
- 200g de sucre + sucre de service
- 300 g de
- 500 g de fruits (pommes, cerises ou prunes)
- 1 oeuf
- 1 c. à soupe de farine
- 1 pincée de cannelle
Progression
- Rouler la pâte; tapisser une tourtière ou une assiette creuse;
- badigeonner au pinceau la pâte avec l'oeuf battu dans lequel on a ajouté une pincée de cannelle et un peu de sucre;
- dans un saladier, déposer les fruits épluchés et coupés grossièrement; dénoyauter les cerises et les prunes; enlever le coeur des pommes; saupoudrer avec le sucre, la farine et un peu de cannelle; bien mélanger; verser sur la pâte;
- enfourner dans un four préchauffé à 180°C. pendant 30 min. environ;
- servir froide saupoudrée de sucre.
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