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Recette de Sucettes au saumon fumé
 
Recette
Photos
 
 
Sucettes au saumon fumé
Saveurs du Canada
Temps total: moins de 15 minutes
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 0
Difficulté: Facile
Propos gourmands
L'art de recevoir
Pour cette recette, choisir des bâtonnets en acrylique. Les piquer dans un fruit (pomme) ou un légume (aubergine) coupé en deux et déposé à plat sur un carré en acrylique, un plateau de verre ou un carré de miroir.

Sébastien Centner, Eatertainment Special Events, traiteur à Toronto
Réceptions du temps des fêtes
Ingrédients
Ingrédients pour 12 canapés
- 12 tranches de Saumon fumé, coupé en rondelles de 2 pouces
- 1 bouquet de ciboulette, finement ciselée
- 12 longs bâtons à cocktail
Progression
  1. Préparer des boules de fromage à la crème de 2 cm de diamètre, rouler et réfrigérer.
  2. Couper les rondelles de saumon fumé.
  3. Envelopper chaque rondelle de saumon autour du fromage à la crème et entortiller une feuille de plastique autour de chaque boule pour obtenir une forme ronde.
  4. Placer chaque boule dans le réfrigérateur jusqu'à ce que prêt à utiliser.
  5. Tremper les deux côtés des boules saumonées dans la ciboulette ciselée.
  6. Enfoncer les bâtons dans les boules de fromage.
  7. Servir froid.
 
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