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Recette de Salade de macaroni fruitée
Temps total: 15 à 30 minutes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : selon le type de pâte
Difficulté: Facile
Propos gourmands
C’est une recette rafraîchissante, bourrée de vitamines. Il est souvent difficile de faire manger des fruits aux enfants… même aux grands… mais les pâtes font généralement l’unanimité. Alors en combinant les deux…
Vous pouvez…
- remplacer la mayo et la crème sûre par un yaourt nature
- ajouter un peu de noix muscade ou de cannelle
- ajouter un reste de poulet froid et des petits pois
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 250 ml de petits macaroni coupés
- 125 ml de mayonnaise
- 60 ml de crème sûre
- 60 ml de jus d’orange ou d’ananas
- 1 pomme verte
- 1 à 2 branches de céleri prises dans le cœur
- 1 pêche ou 1 mangue
- 12 raisins rouges
- 2 c. à soupe de pignons de pin (facultatif)
- Poivre du moulin
Progression
- Cuire le macaroni à l’eau bouillante suivant les indications sur l’emballage ; égoutter et laisser refroidir.
- Dans un bol, mélanger la mayo et la crème sûre ; délayer avec le jus d’orange.
- Couper les raisins en deux, la pêche, la pomme et le céleri en petits dés.
- Mélanger le tout. Terminer avec un tour de moulin de poivre. Réfrigérer.
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©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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