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Cuisine landaise
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Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie, France
Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie, France
 
Crème, Mousse, Costarde et Flan
Crème brûlée aux asperges blanches du Blayais et sirop d'érable
Gâteaux
Gâteau chaud en soufflé
Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie, France
Volaille et gibier à plumes
Fricassée de poulet fermier des Landes aux girolles
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