Temps de préparation: 15 min. + temps de levée de la pâte
Temps de cuisson: 15 minutes

1. Mélanger le tout au pétrin (sauf les œufs) ou bien à la main en petite quantité.
2. Former des petites boules uniformes, strier le dessus à l'aide d'une lame de couteau.
3. Casser les deux oeufs, bien les mélanger, puis dorer la surface des pains à l'aide d'un pinceau.
4. Laisser pousser en couvrant d'un linge propre en aspergeant d'eau régulièrement, afin d'éviter la formation d'une croûte.
5. Saisir au four pendant 15 mn à 240° C / 475 °F.