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Recette de Manhattan
Propos gourmands
C'est le premier cocktail à base de vermouth italien.
Ingrédients
Par verre
- Quelques gouttes d’Angostura Bitter
- 3/10 Vermouth italien
- 7/10 Rye Whisky
Garniture
- cerise à l’eau-de-vie
- ou zeste de citron (voir les variantes ci-dessous)
Progression
- Verser dans un verre à mélange avec de la glace.
- Remuer et verser dans un verre à cocktail.
- Décorer d’une cerise à l’eau-de-vie.
Variantes
Dry Manhattan - ajouter un trait de vermouth sec et un zeste de citron
Perfect Manhattan- 1/2 vermouth rouge, 1/2 vermouth blanc sec et un zeste de citron
Brandy Manhattan- remplacer le rue whisky par du brandy.
Scotch Manhattan- remplacer le rye whisky par du Scotch.
Southern Comfort Manhattan- remplacer le rye whisky par du Southern Comfort.
Autres suggestions
©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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