Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson: 10 minutes

Selon la présentation coréenne, on garnit tout d'abord chaque assiette de feuilles de laitue sur lesquelles on dépose des rondelles d'oignon et des tranches de concombres le tout saupoudré de sel et de poivre. Le poisson frit vient sur le dessus garni de graines de sésame. À côté on présentera un bol de riz et une sauce.

1. rincer le poisson sous l'eau froide; assécher; découper en 12 morceaux;
2. frotter les filets avec du sel et du poivre;
3. dans un petit bol, mélanger les oeufs, la farine et la fécule;
4. passer chaque filet dans cet appareil et frire à l'huile quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés
5. servir chaud.