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Recette de Citron mentonnais
Temps total: moins de 15 minutes
Difficulté: Requiert une certaine dextérité
Propos gourmands
Je dirais que c'est un cocktail "méditerranéen" dans lequel on découvre la touche acidulée du citron de Menton et la douceur italienne de l'Amaretto.
Pour cette recette, j'ai confit mes citrons avec des parfums des îles.
Une cocktail original d'Olivier Richard, chef de cuisine de l'Élysée Palace à Nice
Ingrédients
Ingrédients
- 1 cl Citron confit avec cannelle, vanille, fève de cacao
- 3 cl rhum brun
- 1 cl Amaretto
Progression
- Dans un mixer, mélanger tous les ingrédients avec de la glace;
- filtrer; verser dans une coupe; décorer d'une tranche de citron. et d'une feuille, si vous en avez.
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©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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