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Espadon
Espadon
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Autres Noms

Xiphias gladius

Anglais: Swordfish

Autre appellation : Épée de mer

 

Reconnaissable à sa longue épée et à sa peau lisse il vit des deux côtés de l'Atlantique; c'est un grand voyageur qu'on pêche dans les eaux pré-côtières et hauturières à la palangre ou au harpon il peut peser jusqu'à 415 kg

Saison de pêche: été et début automne

Poisson gras à chair très ferme

 
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