Origine : Suède
Étymologie : du suédois " rotabagge

Le rutabaga est une plante potagère de la famille des crucifères cultivée pour la partie de sa tige renflée au-dessus du sol

Anciennement appelé chou de Siam, le rutabaga est une plante des pays froids et humides, un croisement entre le navet et le chou frisé qui a pris naissance en Suède, d'où son nom anglais.