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Fromage à pâte molle
Famille : Camembert d'ici
Humidité : 55%
Matière grasse : 23%
Fromagerie : Fromagerie de Ste-Hyacinthe - Agropur
Région : Montérégie
Ce fromage à pâte molle à croûte fleurie est fait de lait et de crème pasteurisés. Issu de la plus pure tradition européenne, il s'agit d'un véritable camembert qui offre un goût crémeux de lait, de noisettes et de champignons. Sa saveur et sa texture en ont fait un des favoris au Canada.
Présentation
Le Camembert L'Extra est vendu sous forme de meule entière de 170 g.
Comme le laisse entendre son nom, le Grand Camembert L'Extra est plus imposant. Ce sont des pointes coupées de la meule de 1 kg que vous retrouvez en magasin.
Fabriqué à Saint-Hyacinthe (Québec), le camembert l’Extra s’est imposé face à 17 autres produits concurrents et a remporté le 1er prix lors du concours mondial de fromages qui avait lieu à Madison (Wisconsin) entre le 6 et le 8 mars 2018.
Le World Championship Cheese Contest, concours mondial de fromages créé en 1957, est la plus grande compétition de ce genre. Tous les aspects techniques des fromages participants sont évalués par un jury de 50 experts de différents pays et reconnus par les plus grands maîtres fromagers.
Une victoire savoureuse pour Agropur qui fait briller son savoir-faire dans la confection de fromages fins sur le marché canadien.
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