News - Les filles Fattoush > Coup de coeur en librairie

Adelle Tarzibachi, cofondatrice de Les Filles Fattoush, nous donne accès à travers ce livre à une parcelle de son pays tant aimé en partageant avec nous les plats les plus emblématiques de la Syrie, des mezzés aux grillades parfumées, en passant par des mets des grandes occasions et des délices sucrés.

Offrant plus de 80 recettes, de même que des portraits des femmes attachantes de son équipe et des mini reportages, ce livre est une célébration d’une communauté forte et résiliente qui, encore et toujours, malgré tout, a le coeur à la fête et le désir de faire subsister jusqu’à nous ses plus douces traditions. Ce livre se lit comme un conte ; il est simple, il accroche et on a le goût de prendre toutes ses femmes et de leur donner un gros câlin.

On dit que les meilleurs moments pour se retrouver en famille c'est autour de la table ou dans la cuisine. Les Filles Fattoush, ce sont d'abord des immigrantes qui ont su relever leurs manches et se regrouper pour échanger, partager et cuisiner. Sous la houlette d'Adelle, se sont plus de 30 femmes qui sont venues à tour de rôle se ressourcer dans ce petit local. Certaines sont restées - des femmes de cœur qui, par le biais de la cuisine, ont façonné leur nouvelle vie, un plat à la fois. Et c'est ainsi qu'est né Les Filles Fattoush, une cuisine traiteur et maintenant un livre.