Recette de Riz frit au crevette (ou crabe) et lamelles de porc - Bokum Bahb
Saveurs de Corée
Temps total: 15 à 30 minutes
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson: 15 min.
Difficulté: Facile
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 4 c. à soupe d'huile de noix
- 2 oignons hachés grossièrement
- 225 g de rôti de porc déchiqueté ou coupé en lamelles
- 225 g de crevettes ou de crabe
- 500 ml de Riz à grains longs déjà cuit
- 1/2 poivron rouge coupé en lamelles
- 1 c. à soupe de sauce soya légère
- 2 c. à soupe d'huile de sésame
- 3-4 jeunes carottes coupées en petits bâtonnets
Progression
- dans un wok, verser et faire chauffer l'huile de noix; ajouter les oignons et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides;
- ajouter le porc, le piment et continuer la cuisson 2 min.;
- ajouter le riz et mélanger continuellement avec une spatule de bois;
- incorporer les crevettes à la dernière minute; la sauce soya et l'huile de sésame; transférer dans un plat de service bien chaud; garnir avec des bâtonnets de carottes ou des radis en forme de fleurs
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