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Saveurs de Monaco
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Cocktails
Coquillage et crustacé
Grosses crevettes de la pêche locale du jour, vongole, haricots cocos du val Nervia en salade tiède à l'italienne
Alain Ducasse - Louis XV, Monaco
Gibier
Dos de chevreuil d'Alsace frotté de poivre noir, au sautoir, sauce poivrade, potiron, céleri, raisins, polenta gratinée
Alain Ducasse - Louis XV, Monaco
Tapas, bouchées et grignotines
©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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