Préparation : 4 minutes
Cuisson : 26 minutes

Recette de Marie-Claude Bonnefond du Languedoc Roussillon pour Parole d'Éleveurs

L’Oeuf de nos Villages est un groupement d’éleveurs indépendants et engagés répartis sur toute la France. Passionnés par leur métier, ils ont lancé en 2011 une nouvelle gamme basée sur la traçabilité et le développement durable : « Parole d’éleveurs ».

Saviez-vous :
• L’oeuf est la protéine animale la moins chère
• 2 oeufs représentent 40 % de l’apport journalier conseillé en protéines animales.
• 2 oeufs apportent autant de protéines, de fer et de phosphore que 100 g de viande ou de poisson.
• Les oeufs contiennent des vitamines A, B, E, D, K, du fer, des minéraux, du calcium et des antioxydants.

1. Préchauffer le four à 180 °C / 350 °F.
2. Faire fondre le beurre puis le mélanger avec la crème de marrons.
3. Ajouter les oeufs, la farine et bien mélanger la préparation.
4. Remplir ensuite les moules avec la pâte et enfourner environ 25 minutes.
5. Laisser légèrement refroidir avant de démouler.
6. Conserver les bouchées au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.