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Recette de Marmelade de citrons
Temps total: 1h à 2h
Temps de préparation: 15 minutes Macération: 48 heures
Temps de cuisson: 45 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients
Progression
- Laver les citrons et ôter un peu de zeste pour éviter l'amertume.
- Ouvrir en deux; ôter les pépins et les couper en fines lamelles.
- Déposer dans un grand récipient; recouvrir d'eau et laisser macérer 48 heures en changeant l'eau toutes les 5 heures environ.
- Égoutter; placer dans une marmite; les couvrir d'eau et laisser bouillir jusqu'à ce qu'ils soient très tendres. Égoutter à nouveau puis les déposer dans la marmite avec le sucre. Remuer et faites cuire jusqu'à obtention d'une confiture.
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©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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