La Margarita est un cocktail à base de tequila, inventé par des Américains au Mexique. Il serait une version du cocktail daisy (qui signifie « marguerite » en français, « margarita » en espagnol) dans lequel ils remplacèrent le brandy par de la téquila durant la prohibition,

1. Passer le quartier de citron vert sur le rebord d'un verre à margarita.
2. Dans une petite assiette, déposer du sel. Passer le rebord du verre dans le sel afin d'obtenir une petite couronne cristallisée.
3. Dans un shaker rempli de glaçons, verser la tequila, le cointreau et le jus du citron vert..
4. Agiter vivement pendant 8 à 10 secondes.
5. Filtrer le margarita dans le verre à l’aide d’une passoire à glaçons. Servir immédiatement avec une tranche de citron vert.