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Recette de Mahi Mahi à la vanille
Temps total: 15 à 30 minutes
Préchauffer le four à 375°F. (190°C.) Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: Moins de 15 minutes
Difficulté: Facile
Propos gourmands
Propos gourmands
C'est un plat rapide à préparer qui s'accompagne fort bien de riz blanc nature ou pilaf.Ingrédients
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 tranches de poisson Mahi Mahi
- 1 gousse de Vanille fraîche
- 500 ml de crème fraîche liquide
- sel et poivre
Progression
- Dans une petite casserole, faire chauffer la crème fraîche avec la gousse de vanille fendue sur toute sa longueur et laisser mijoter 5 minutes; saler et poivrer; laisser infuser au moins 5 minutes sur feu très doux;
- pendant ce temps, faire griller le poisson sur le grill ou dans une poêle anti-adhésive;
- verser la crème sur le poisson et servir aussitôt.
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©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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