Préparation : 5 minutes
Marinade : 20 minutes
Cuisson : 5-10 minutes

Servir avec des nouilles chinoises.

1. Dégraisser un peu les magrets et les tailler en tranches.
2. Mettre les tranches, le jus d’orange et la sauce soja sucrée dans un plat creux, les couvrir d’un film étirable et laisser au frais 20 minutes.
3. Tailler l’orange en rondelles ou en quartiers. Émincer l’oignon.
4. Égoutter les magrets et conserver la moitié de la marinade.
5. Cuire la viande sur feu vif 2 minutes. Réserver les magrets dans un plat couvert d’aluminium.
6. Faire dorer les oignons dans un peu d’huile, ajouter les oranges et enfin la marinade réservée, laisser sur feu vif 1 ou 2 minutes et servir avec les magrets.