Préparation : quelques minutes
Cuisson : 1H30 à 2H00

En badigeonnant la poitrine de dinde de confiture à l'abricot, vous obtenez une peau délicieuse et d'un beau brun doré. Cette recette est parfaite si vous vous retrouvez peu nombreux cette année autour de la table pour la Thansgiving.

1. Préchauffer le four à 190 °C / 375 °F. Assécher la dinde à l'aide de papier absorbant et la déposer dans une rôtissoire. 
2. Dans un bol, mélanger le beurre, la confiture et les herbes.
3. Badigeonner la dinde avec cette préparation.
4. Enfourner ; faire cuire entre 90 minutes à 2 heures - jusqu'à ce que la température interne atteigne 85 °C / 170 °F.
5. Pendant tout le temps de la cuisson, badigeonner la dinde avec le beurre à l'abricot toute les 30 minutes. 
6. Sortir la dinde du four ; laisser reposer 10 minutes avant de la trancher.