Préparation : 5-10 minutes
Cuisson : 15-20 minutes

1. Découper la viande en cubes de 2/3 cm de côté.
2. Tailler le brocoli en petites fleurettes.
3. Émincer les échalotes.
4. Faire blanchir 2 minutes les brocolis dans de l’eau bouillante.
5. Faire revenir les échalotes dans une poêle avec un peu d’huile, y ajouter le porc et les brocolis
6. égouttés. Cuire 2 minutes.
7. Ajouter le lait de coco, le curry, du sel, du poivre et les raisins. Poursuivre la cuisson 10 minutes à couvert en baissant le feu, remuer de temps en temps. Puis servir.