Roasted Green Cabbage Paupiettes Stuffed with Pigeon Hearts and Truffle Purée, with a Savory Brown Sauce, a recipe from Kiyomi Mikuni on the Worldwide Gourmet - Recettes du Chef

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Recette de Coeurs de pigeons et purée truffée en paupiette de chou vert au four, sauce brune savoureuse

Recettes du Chef

Coeurs de pigeons et purée truffée en paupiette de chou vert au four, sauce brune savoureuse

Carpaccio de thon rouge, senteur trois moutardes

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Ris de veau meunière en crépinette d'épinards, un amour de purée

Vinaigrette au soya

Tartare de thon rouge fin et œuf de caille poché, façon eurasienne

Risotto croustillant de langoustines aromatisé à l'huile d'olive et au soja

Bortsch de loup de mer façon Mikuni

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