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Recette de Brie L’Extra et figues
Propos gourmands
Le mariage heureux du Brie L’Extra et du goût des figues, unique en son genre, fait ressortir les notes salées de ce brie succulent. Un soupçon de miel sur ces bouchées complémente avec onctuosité l’ensemble sucré. Un véritable délice!
Ingrédients
Pour 24 bouchées
- 225 g de Brie L’Extra
- 6 figues fraîches, tranchées en quatre
- 1 pain baguette coupé en tranches d’environ ¼ po d’épaisseur
- 65 ml de miettes de biscuits amaretti ou d’amandes effilées
- 2 c. à soupe de miel
Progression
Crostinis
- Préchauffer le four à 180 °C / 350 °F.
- Placer les tranches de baguettes sur une plaque de cuisson.
- Faire dorer de 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et bien dorées, puis réserver.
Bouchées
- Garnir chaque crostini de tranches de Brie, de figues fraîches, de miettes de biscuits amaretti et arroser le tout d’un filet de miel.
Produit vedette
Un fromage à pâte molle onctueuse, au goût doux et à saveur de lait et de noisettes. Il se déguste seul ou accompagné de charcuteries, de fruits ou de pain frais.
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