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Recette de Bœuf et légumes au soja
Saveurs de Chine
Temps total: 15 à 30 minutes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 3 bavettes de boeuf
- 1 carotte
- 150 g de haricots plats
- ½ poivron rouge coupé en morceaux
- 1 bocal de germes de soja
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 3 c. à soupe de sauce Nuöc Mám
Progression
- Égoutter et rincer les germes de soja.
- Découper la carotte, les haricots et le ½ poivron en lamelles.
- Couper la viande en lanières.
- Faire revenir dans de l’huile la viande 3 minutes dans un wok ou une poêle.
- Incorporer tous les légumes.
- Verser le Nuöc Mám et la sauce soja, bien mélanger.
- Laisser cuire 5 minutes. Servir aussitôt.
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Collaboration et photo: Suzi Wan - Produits chinois de base vendus dans les magasins à grande surface dont les germes de soja, le Nuöc Mám et la sauce soja.
©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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