Appelé aussi saumon noir ou mangeur de crabes, ce poisson pélagique vit dans les eaux tropicales et subtropicales; sa ressemblance avec le requin est frappante. Penghu et les 63 autres petites îles qui l'entourent constituent au milieu du détroit de Taïwan l'archipel du même nom, un véritable paradis qui, à la belle saison, attire les touristes en quête de plages tropicales. Alors que l'été tirait à sa fin et que l'hiver approchait avec ses nuages et ses vents, les responsables locaux du tourisme se sont penchés sur des activités promotionnelles portant plus sur l'intérêt historique et culturel de l'archipel que sur ses plages. Les visiteurs qui s'arrêteront à Makung, le chef-lieu de l'archipel des Penghu, ainsi qu'à Paisha et à Hsiyu, pourront assister la " Fête des cobias ". Une grande partie de l'industrie de la pêche dans cet archipel traite en effet le cobia. Bien sûr, il a une place d'honneur dans de nombreuses spécialités culinaires locales. Poisson fusiforme tropical et subtropical répartie sur tout le globe sauf dans le pacifique est, le cobia est un solitaire qui habite les fonds vaseux, sableux et rocheux, habite près des récifs et des mangroves. Il se nourrit de crabes, de poissons et de calamars et se reproduit durant les mois chauds.