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Vins du Sud-Ouest - Lavilledieu
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Les cépages négrette, gamay, cabernet franc, syrah et tannat sont enracinés sur le terroir de ce V.D.Q.S. créé en 1947, depuis le XIIe siècle. Sur les terrasses du Tarn et de la Garonne, au nord-ouest de Fronton, son vignoble couvre environ 150 ha sur lesquels la coopérative locale et quelques producteurs indépendants produisent annuellement 2 760 hl de vin, presque exclusivement rouge.
Les bons accords
Rouge
Bus entre 1 et 5 ans, ils s’accordent avec des plats du Sud-Ouest ou d’ailleurs.
Rosé
Très aromatiques et acidulés, ce sont des vins estivaux.
Ils accompagnent grillades, charcuterie et viandes blanches, pâtes, pizzas et tapas.
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Collaboration : Sopexa, l'Interprofession des Vins du Sud-Ouest
©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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