L'emballage doit être intact. Il ne doit pas être déformé ni présenter des signes d'humidité.

Assurez-vous de vérifier l’étiquette afin de savoir la date d’emballage et la date de péremption.

Les fromages doivent être conservés dans un endroit frais et aéré, c’est-à-dire entre 0 °C et 4 °C / 32 °F et 39 °F.

Les fromages entamés doivent être enveloppés sans trop serrer dans du papier sulfurisé ou du papier ciré, puis recouverts de papier d’aluminium.

Dans de bonnes conditions, les fromages peuvent être conservés pendant 6 mois.

Fromage de fin de repas et de dégustation, il plaira à ceux qui recherchent une franche robustesse en bouche sans qu'elle soit trop corsée.

Pour le découvrir et l'apprécier à sa juste valeur, rien ne vaut un accompagnement très simple de pain et de fruits.

On l'utilise aussi en cuisine, comme un excellent liant pour les sauces.

Oka et fruits
- Fromage OKA, pêches, piment fort

- Fromage OKA, gelée de pommes, poivre noir

- Fromage OKA, fraises, vinaigre balsamique réduit

- Fromage OKA, confiture de bleuets

- Fromage OKA, feuilles de menthe et gelée de figues

Oka et charcuterie
- Fromage OKA, tomates cerises, feuilles de basilic, vinaigre balsamique réduit

- Fromage OKA, jambon tranché, moutarde de Dijon, cornichon sucré

- Fromage OKA, oignons caramélisés, prosciutto

- Fromage OKA, salami, moutarde douce