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Tout sur la chicorée frisée > Santé et nutrition
La frisée contient beaucoup de potassium ! Elle facilite ainsi l’élimination de l’eau par les reins. Elle est, par ailleurs, l’un des légumes les mieux dotés en calcium.
Valeur énergétique : 9.87 Calories
Eau : 95.2 g
Protéines : 1.2 g
Glucides : 0.95 g
- Sucres totaux : 0.95 g
- Fibres alimentaires : 1.1 g
Sel : 0.03 g
Minéraux & oligo-éléments
Calcium : 64.3 mg
Fer : 1.05 mg
Magnésium : 19.3 mg
Phosphore : 29.3 mg
Potassium : 280 mg
Sodium : 12.5 mg
Zinc : 0.2 mg
Cuivre : 0.01 mg
Iode : 0.4 µg
Manganèse : 0.3 mg
Sélénium : 1 µg
Vtamines
Vitamine A : -
- ß-Carotène : 1250 µg
Vitamine E : 0.57 mg
Vitamine C : 12 mg
Vitamine B1 : 0.04 mg
Vitamine B2 : 0.17 mg
Vitamine B3 : 0.43 mg
Vitamine B5 : 1.03 mg
Vitamine B6 : 0.03 mg
Vitamine B9 : 125 µg
Lipides
Lipides : 0.23 g
- Acides Gras Saturés : 0.06 g
- Acides Gras PolyInsaturés : 0.1 g
- Omega 6 : 0.08 g
- Omega 3 : 0.01 g
Cholestérol : 0
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