Tout sur la chayotte > Santé et nutrition
Faible en calories, la chayotte est une source importante de vitamine C, B9 mais également d’oligo-éléments comme le potassium, le magnésium ou encore le cuivre. Elle est également riche en eau et a un effet diurétique léger.
Valeur énergétique : 25.89 Cal
Eau : 94.24 g
Protéines : 0.82 g
Lipides : 0.13 g
Glucides : 2.81 g
- Sucres totaux : 1.66 g
Fibres alimentaires : 1.7 g
Minéraux et oligo-éléments
Calcium : 17 mg
Fer : 0.34 mg
Magnésium : 12 mg
Phosphore : 18 mg
Potassium : 125 mg
Sodium : 2 mg
Zinc : 0.74 mg
Cuivre : 0.12 mg
Manganèse : 0.19 mg
Sélénium : 0.2 µg
Vitamines
Pro-Vitamine A : 0 µg
ß-Carotène : 0 µg
Vitamine D : 0 µg
Vitamine K : 4.1 µg
Vitamine C : 7.7 mg
Vitamine B1 : 0.03 mg
Vitamine B2 : 0.03 mg
Vitamine B3 : 0.47 mg
Vitamine B5 : 0.25 mg
Vitamine B6 : 0.08 mg
Vitamine B9 : 0 µg
Vitamine B12 : 0 µg
Lipides
Acides Gras Saturés : 0.03 g
Acides Gras MonoInsaturés : 0.01 g
Acides Gras PolyInsaturés : 0.06 g
Acide Oleïque : 0.01 g
Acide Linoleïque : 0.02 g
Acide Arachidonique : 0 g
Acide α-Linolénique : 0.04 g
DHA : 0 g
EPA : 0 g
DPA : 0 g
Cholestérol : 0 mg
Caféine : 0 mg
Théobromine : 0 mg
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