Tout sur le bleuet > Culture du bleuet

Origine: Eurasie - Amérique du Nord

Famille: des éricacées

Climat: zones tempérées

Sol: Sauvage, il pousse un peu partout mais abonde dans les régions peu fertiles, les terrains bourbeux déboisés par les brûlis, les sous-bois, les sols acides

Parent de la myrtille, poussant sur des buissons, ce fruit de l'airelle est rond, à peau lisse, de 8 mm de diamètre environ, bleuté tirant sur le noir à certains endroits, avec un aspect givré. L'extrémité rattachée au pédoncule présente une petite collerette recourbée. Ses feuilles étroites sont d'un beau vert vif finement dentées mais tournent au rouge foncé à l'automne. 

Le bleuet nain sauvage est un petit arbuste qui croît bien au soleil, mais supporte aussi l'ombre des sous-bois. Les feux de forêts rajeunissent les plants en les taillant au ras du sol, tout en leur redonnant leur place au soleil. Après une première année sans fruit, les petits plants se chargent de fruits bleus pendant quelques années. En général, la première année de production est la plus abondante. En culture, on taille le plant à tous les 2 ou 3 ans pour stimuler la production de fruits. Le rendement moyen observé en bleuetière au Québec est de 1065 kg par hectare pour la première année de récolte, et 535 pour la seconde année. Le rendement varie selon la densité des plants, l'occurrence de gel pendant la floraison, etc.

Dans la nature, le bleuet pousse un peu partout dans le nord-est de l'Amérique du Nord mais il abonde dans les sols sablonneux recouvertes d'une mince couche de litière forestière. On le remarque particulièrement après les feux de forêt qui laissent les plants à découvert. S'ils sont suffisamment plats et exempts de roche, ces espaces peuplés de bleuets sont entretenus et prennent le nom de " bleuetières ". Lorsque l'abondance de pluie le permet, les fruits deviennent gros et charnus.