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Tout sur l'anchois > Santé et nutrition
De par son origine et sa préparation, l'anchois est le produit bio par excellence. L'anchois est un produit riche en calcium, en vitamine D qui donne de l'énergie et en huile omega 3 qui régule le cholestérol.
Calories : 105.92
Eau : 73.1 g
Protéines : 19.4 g
Lipides : 3.48 g
Calcium : 66.3 mg
Fer : 5.1 mg
Magnésium : 22.3 mg
Phosphore : 204 mg
Potassium : 349 mg
Sodium : 73 mg
Zinc : 0.62 mg
Cuivre : 0.06 mg
Iode : 55 µg
Manganèse : 0.23 mg
Sélénium : 21.2 µg
Vitamine A : 65.7 µg
ß-Carotène : 0 µg
Vitamine D : 11 µg
Vitamine E : 0.29 mg
Vitamine C : 0 mg
Vitamine B1 : 0.06 mg
Vitamine B2 : 0.34 mg
Vitamine B3 : 12.2 mg
Vitamine B5 : 0.65 mg
Vitamine B6 : 0.14 mg
Vitamine B9 : 9 µg
Vitamine B12 : 0.62 µg
Acides Gras Saturés : 0.94 g
Acides Gras MonoInsaturés : 0.63 g
Acides Gras PolyInsaturés : 0.77 g
Acide Oleïque : 0.28 g
Acide Linoleïque : 0.03 g
Acide Arachidonique : 0.03 g
Acide α-Linolénique : 0.04 g
DHA : 0.45 g
EPA : 0.23 g
Cholestérol : 145 mg
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