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Tout sur L'amande > La récolte - préparation
Les fruits sont matures. Les amadons s'entr'ouvrent pour laisser apparaître la noix. C'est le temps de la récolte. Le premier geste à poser est de nettoyer le terrain et enlever les mauvaises herbes dans le verger.
On procède alors au secouage mécanique - Fascinants ces grands bras d'acier qui sortent du petit tracteur, emprisonnent chaque tronc et le secouent. On assiste alors à une pluie d'amadons.
Voici un gros plan du processus.
Elles jonchent le pied des amandiers, coques ouvertes, prêtes à se faire croquer. Selon la température, on les laisse sécher au sol avant de les ramasser.
Puis, la "souffleuse" se met en marche et aspire les amadons - c'est la première étape du > ramassage.
Nous tenons à remercier la Collective d'amandes de Californie et Stewart & Jasper pour avoir rendu possible ce dossier/reportage.
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