4 - Développement du fruit
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Après la pollinisation, les pétales tombent et les premiers amadons de couleur gris vert apparaissent. Avec les chaudes températures et les rayons du soleil, les fruits mûrissent vite. La coque grossit rapidement.
![4 - Développement du fruit 1](/media/upload/ingredient/xtra_115.jpg)
Quand le fruit a atteint sa taille maximale, l'amadon durcit, puis se fend et laisse apparaître le noyau.
![4 - Développement du fruit 2](/media/upload/ingredient/xtra_117.jpg)
![4 - Développement du fruit 3](/media/upload/ingredient/xtra_118.jpg)
![4 - Développement du fruit 4](/media/upload/ingredient/xtra_119.jpg)
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Nous tenons à remercier la Collective d'amandes de Californie et Stewart & Jasper pour avoir rendu possible ce dossier/reportage.
![](/media/upload/home/bottom.jpg)
©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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