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Tout sur l'ail > Contes et légendes
En Égypte les époux volages appréciaient forts les vertus de l'ail. Selon Charmidas, ils en mâchaient une gousse ou deux durant leur retour à la maison après un détour plus ou moins long chez leur maîtresse pour que toute leur personne soit imprégnée de cette odeur. Ainsi l'épouse jalouse était incapable de détecter un parfum étranger.
Durant le Now-Rouz, le nouvel an iranien que les astrologues ont fixé le 21 ou le 22 mars selon les années, dans tous les foyers iraniens, la tradition veut qu'on apporte sur la table les haft sin, les Sept "S", soit les sept éléments symboliques dont le Sir, l'ail - pour chasser les mauvais esprits.
Une morsure de chien de garde est beaucoup plus incisive et douloureuse si le chien a consommé de l'ail au Nouvel An.
croyance populaire en Allemagne et en Tchécoslovaquie
De la tripe vient la danse et souvent une tête d'ail donne le branle
proverbe gascon du XVlle siècle
De nos jours, tout film de vampires comporte des tresses d'ail accrochées aux solives des cuisines des pauvres paysans tremblants de peur. Cette association de l'ail pour combattre le mal se retrouve loin dans le temps, à l'époque médiévale, où on voyait les enfants jouer ou travailler aux champs avec des gousses d'ail suspendues au cou afin de les protéger contre les mauvais sorts de la sorcière locale . car tout le monde sait que les sorcières adorent les enfants!
Cette coutume se modifie graduellement et au XIXe siècle, les gousses d'ail n'ornent plus que le cou des vaches et des génisses.
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