Valeur énergétique : 82.12 Calories
Eau : 79.92 g
Protéines : 19,0 g
Glucides : 0 g
- Sucres totaux : 0 g
- Fibres : 0 g
Sel : 0.17 g

Minéraux et oligo-éléments
Calcium : 33 mg
Fer : 1.05 à 1,1 mg
Magnésium : 39 mg
Phosphore : 188 mg
Potassium : 311 mg
Sodium : 68 mg
Zinc : 0.37 à 0,4 mg
Cuivre : 0.03 mg
Manganèse : 0.03 mg
Sélénium : 30.2 µg

Vitamines
Pro-Vitamine A : 17 µg
Vitamine D : 0.23 µg
Vitamine K : 0.1 µg
Vitamine B1 : 0.04 mg
Vitamine B2 : 0.04 mg
Vitamine B3 : 3.8 mg
Vitamine B5 : 0.22 mg
Vitamine B6 : 0.3 mg
Vitamine B9
- Folates : 12,0 mg
Vitamine B12 : 1.2 µg

Lipides
Lipides : 0.72 à 1 g
- Acides Gras Saturés : 0.13 g
- Acides Gras MonoInsaturés : 0.12 g
- Acides Gras PolyInsaturés : 0.24 g
- Omega 9 : 0.07 à 0,09 g
- Omega 6 : 0.01 g
- Omega 3 : 0,2 g
Cholestérol : 57 mg