La Réunion compte environ 150 producteurs de mangues, ce qui représente près de 320 hectares. Les vergers s'étalent de la Possession à Saint-Pierre avec une forte concentration sur Saint-Paul, où plus de la moitié des surfaces y sont implantées. Les producteurs invitent le public à découvrir, déguster et surtout acheter les fruits de leur verger, confitures, jus ou encore gâteaux à base de mangues.

Plus que la mise en valeur d'une richesse, il s'agit aussi de redonner à la culture du café réunionnais et à une tradition plusieurs fois séculaire ses lettres de noblesse. C'est l'occasion unique de faire remonter la tradition lontan et de humer l'odeur du "vrai café". Une culture dont l'histoire est indissociable de celle de La Réunion. Pour qui voudrait la résumer, il pourrait dire qu'avant le café, La Réunion n'existait pas. Jusque dans les années 1700, l'île, possession française, n'est qu'une escale pour les navires sur la Route des Indes. Il faut attendre 1713 pour assister à l'introduction de pieds de caféiers, de variété moka. Sans nul doute, si une production véritable existait encore à La Réunion, le " Bourbon pointu " serait en bonne place dans ce palmarès.

En plus de 10 ans , la fête des goyaviers a permis à la Plaine des Palmistes de trouver son emblème. Le succulent fruit draine des milliers de visiteurs chaque année dans la plus petite commune de l'île. Des fabricants de confitures et de pâtes de fruits donnent rendez-vous aux amateurs de douceurs sucrées.

L'évènement s'échelonne sur plusieurs jours et vante les mérites du vacoa, arbre qui pousse en bordure de mer. A l'époque, on le plantait pour faire office de coupe-vent. Reconnu aussi pour sa résistance, les feuilles tressées servaient à confectionner paniers, chapeaux, nappes, saisies. Les plus défavorisés en faisaient de gros ballots (gros paniers) pour la cueillette des litchis. La fête a été élargie sur le plan culinaire depuis quelques années. Les choux et les fruits du vacoa font les délices de la table réunionnaise. Ils agrémentent les plats et l'on peut en faire de délicieux confits. 

À mentionner également depuis peu le palmiste, chou d'un palmier local qui se mange en gratin, en salade ou en cari.