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Restaurant Gill
 
À propos du Chef
Plus d'info
 
Restaurant Gill
Pour rejoindre l'établissement
8-9, quai de la Bourse
76000 Rouen
Normandie
France 		Tel: (33) 02 35 71 16 14
Fax: (33) 02 35 71 96 91
Propriétaire : Gilles Tournadre
Directeur : Sylvie Tournadre
 

Normand de naissance et de coeur, Gilles Tournadre a ouvert le restaurant Gill à deux pas de la cathédrale de Rouen, dans la ville même où il a grandi.

Ma première passion, dit-il, c'est ma cuisine. Je suis gourmand, gourmet et curieux."
Recettes de Gilles Tournadre
Restaurant Gill 1

Ris de veau à l'andouille de Vire, chutney de pommes et oignons

Chutney aux pommes et oignons

Turbot au cidre

Techniques

Comment empêcher un merlan de s'effeuiller?

 
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