Désigné comme le Mercredi laid. La nourriture doit avoir l'air moche, comme si on avait manqué la recette. Généralement, on sert le Kaiserschmarn, une crêpe qu'on défait grossièrement à la fourchette.

 En Tchéquie, la couleur verte joue le premier violon sur la table pascale. Vous trouverez des plats composés de jeunes orties qui symbolisent l'arrivée du printemps, des épinards, du persil, des farces et des soupes aux herbes vertes. Autrefois, on servait aussi les « pučálka », les pois germés servis avec du sel et du poivre ou en version sucrée avec des raisins.

Velikonoční jidášky - Judas de Pâques
Ces jidášes ou Cordes de Judas sont de petits pains enroulés représentant la corde avec laquelle Judas s'est pendu après avoir trahi le Christ.
Ils sont généralement servis le matin du "Jeudi vert" avec du miel.

Ce Jour de jeûne fait place aux poissons, aux soupes de poisson et aux soupes épaisses.

Cà sent bon la boulangerie avec les mazanecs juste sortis du four - une brioche aux raisins parfumée au rhum fabriquée à partir d’une pâte lentement levée.

C'est l'occasion de garnir la table de nombreuses pâtisseries.

Il y a les brioches sucrées farcies au fromage cottage, aux fruits ou à la confiture de prunes

N´oubliez pas de goûter aussi
le pain d´épice de Pâques (velikonoční perníčky)

la grâce de dieux (boží milosti)
sorte de bugne frite servie avec du sucre

Côté salé, l'agneau ou le lapin farci aux orties est cuit au four accompagné d'un bouillon de viande et de pommes purée.

Par le passé, ceux qui ne pouvaient se permettre financièrement de s’offrir de l’agneau (c’est à dire une bonne partie de la population), le remplaçaient par un gâteau moulé en forme d’agneau. Le velikonoční beranek (agneau de Pâques) est généralement joliment décoré de sucre glace et de ruban.

Le Lundi de Pâques en Tchéquie, tout repas qui se respecte doit comprendre un plat à base d’œufs, symbole ancestral de vie nouvelle et de renaissance.

Simple à réaliser, le Nádivka - appelé aussi « svítek », «hlavička» ou «sekanice » comprend des oeufs, du pain rassis trempé dans du lait, des herbes vertes, le plus souvent de jeunes orties qui symbolisent le printemps, de la poitrine de porc fumé... et beaucoup de muscade. Imaginez un pudding au pain salé à déguster lors du brunch.