Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes

Une recette originale de Mme Maria Lourdes, propriétaire du restaurant Beira Mar à Cascais

C'est la version du pain perdu français ou du pain doré québécois que l'on sert traditionnellement à Noël

1. Couper une baguette de pain en rondelles de 1 cm d'épaisseur; enlever la croûte;
2. passer dans l'oeuf battu dans le lait - 1 oeuf pour 200 ml de lait environ
3. faire frire à la poêle dans l'huile d'olive pendant quelques secondes de chaque côté
4. égoutter; saupoudrer de sucre et de cannelle.