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Recette de Confiture de potiron
Temps total: 1h à 2h
Temps de préparation: 20 min. Temps de cuisson: 90 minutes
Difficulté: Facile
Propos gourmands
Nous retrouvons cette confiture dans beaucoup de pays. Au Brésil, on en farcit les gâteaux.
Ingrédients
Progression
- Couper le potiron en cubes; enlever les graines;
- déposer dans une marmite et cuire sans eau à couvert jusqu'à ce que le potiron soit tendre - 75 minutes environ;
- ajouter le sucre, la canelle et les clous de girofle; continuer la cuisson sur feu doux jusqu'à ce que le mélange se détache de la casserole;
- retirer du feu et laisser refroidir. La texture doit être très brillante.
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