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Recette de Chutney aux cerises
Temps total: 15 à 30 minutes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 25-30 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 60 ml d'oignon rouge émincé
- 60 ml de vinaigre de cidre
- 250 ml de cerises séchées hachées grossièrement
- 1/2 c. à thé de sel kosher
- 1/4 c. à thé d'estragon séché
- 1-1/2 c. à soupe de miel
- 250 ml d'eau
Progression
- Faire chauffer l'huile dans un poêlon antiadhésif sur feu modéré.
- Faire suer l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide et légèrement coloré.
- Déglacer avec le vinaigre.
- Ajouter les autres ingrédients et laisser mijoter 20-25 minutes. Laisser refroidir.
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©Copyright MSCOMM 1996 – 2024. Michèle Serre, Éditeur
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