Famille des Siluridae

C’est le plus grand poisson d’eau douce d’Europe. Fort impressionnant, le silure peut mesurer jusqu’à 2,6 mètres (record de 5 mètres et 306 kilos, en Russie dans le Dniepr / 3 mètres et 200 kilos dans le lac Balaton et dans le Danube . Avec ses moustaches, son corps gluant dépourvu d’écailles jouant du vert olive au gris anthracite, sa tête large et aplatie avec de petits yeux et une grande bouche portant 6 longs barbillons qui représentent le quart de la longueur du corps, sa tête ondulant de façon serpentiforme, on se croirait devant un animal préhistorique.

Bien qu'évoquant par ses moustaches le poisson-chat (Amiurus nebulosus) ou catfish aux États-Unis, le silure est plus grand, plus gros (1Kg maxi pour le poisson-chat) et n'a pas la même silhouette. Il ne faut pas confondre.

Le silure vit dans les eaux calmes et turbides des grandes rivières de plaine à courant lent, entre 5 à 10 m de profondeur. Il s’installe sur les fonds sableux et vaseux, aux endroits moins éclairés : voûtes de branchages tombants, pied de berges creuses, obstacles immergés.