C'est la tomate verte du Mexique ou tomatillo appartenant à la famille des Solanacées. Son calice de papier indique un lien de parenté avec la cerise de terre (Physalis peruviana) et l'amour en cage (Physalis alkekengi). La plante buissonnante atteint environ 1.5 m et produit des fleurs jaunes.

 Ce légume fruit mesure 2 à 3 centimètres cueilli avant sa pleine maturité, lorsque l'enveloppe s'ouvre. De couleur verte, il virera au pourpre ou au jaune une fois mûre.

 Propriétés médicinales

 Valeurs nutritives par 100 g