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Daim
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Mammifère ruminant des régions tempérées, le daim aime l'hiver et les boisés. Sa robe devient tachetée en vieillissant. Appelé aussi le cerf des dames car il était autrefois, dit-on, le gibier préféré des dames, le daim porte des bois qu'il perd au printemps.
La femelle du daim est la daine et le petit s'appelle, comme chez le cerf, le faon. On différencie le daim du cerf et du chevreuil par la présence d'une tache postérieure blanche recouverte par la queue. Sa hauteur au garrot n'est que de 1 mètre.
Question cuisine
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