Robe
jaune vif souvent rousselée, allongée se rétrécissant vers la base pour se terminer en cinq renflements, c'est une pomme à production marginale

Date de maturité
début octobre

Origine
Virginie vers 1900

Conservation
4 mois à 0 degrés C.

Fiche culinaire
pomme à croquer, à cuire - Chair semi-ferme, très sucrée
sa chair brunit lentement

• Salade : très bonne
• Tarte : excellente
• Sauce : très bonne
• Au four : très bonne
• Congélation : très bonne